Échalotes, Cerise et Hibiscus
ou
Pois Chiche, Chèvre Frais et Cumin


Flétan, Aubergine et Sauce Vierge
ou
Épaule d’Agneau façon Tajine, Semoule et Légumes Niçois


Du Fromage – supplément 5 €


Crémeux Yuzu, Fraises des Bois et Sorbet Basilic
ou
Poivron, Fêta et Chocolat Dulcey

3 services 28€

Homard, Concombre et Menthe

Caille, Aubergine et Sauce Chimichurri

Langoustine, Courgette, Pancetta et Sureau

Ris de Veau Rôti au Beurre, Chou Fleur, Amande et Cerise

Chèvre Frais, Oseille et Noisette

Petit-Pois, Citron et Chocolat Abinao 85%

Framboise, Pavot et Menthe Poivrée

7 services 66€
5 services 51€