Raviole d’Échine de Porc, Edamame et Soja
ou
Carotte, Orange et Noix


Aile de Raie, Butternut et Citron
ou
Paleron de Boeuf, Pomme de Terre et Cardamome Noire

Du Fromage – supplément 5 €


Banane, Citron Vert et Noisette
ou
Crémeux de Clementine, Gel de Cacao et Sorbet Café

3 services 28€

Anguille Fumée, Salsifis et Noisette

Perdrix, Navet et Quetsch

Noix de Saint Jacques, Cerfeuil Tubéreux et Vierge Automnale

Poule Faisane, Cannelloni de Chou Braisé et Pistache

Tomme de Savoie, Pommes et Mafane

Sapin, Poire et Noisette

Cèpe, Chocolat et Guanaja 70% et Châtaigne

7 services 69€
5 services 54€