Pomme de Terre Delicatesse, Beurre fumé et Salicorne
ou
Escargots des Monts du Lyonnais, Tomate et Chorizo


Lieu Noir, Risotto de Petit Épeautre et Poivre Timut
ou
Foie de Veau, Mais et Framboise


Du Fromage – supplément 5 €


Nectarine, Verveine et Vanille
ou
Melon, Menthe et Pécan

3 services 28€

Omble Chevalier, Hibiscus et Cerise

Coppa, Dorade et Poivre Vert

Lotte, Fenouil et Cacahuète

Volaille Fermière, Épinards, Ricotta et Maïs

Beaufort d’Alpage, Reine des Prés et Myrtille

Tomates, Fêta et Coriandre

Fruits Rouges, Estragon et Citron

7 services 66€
5 services 51€