Coque, Poireau et Chorizo
ou
Agneau, Pain au Lait et Houmous

Pêche du Jour, Choux et Fumé
ou
Onglet de Veau, Butternut et Curry Vert

Sélection de Fromages - Supp. 9€
ou
Chariot de Fromages - Supp. 15 €

Mangue, Praliné Noisette et Citron
ou
Carotte, Orange Sanguine et Spéculoos

6 services 58€
3 services 37€

Nous ne proposons pas d'alternative végétarienne, néanmoins un plat végétarien vous sera toujours suggéré à la carte.

Corail de Saint-Jacques, Céleri et Noix de Cajou 32€

Pigeon, Betterave et Sumac 46€

Bar Sauvage, Poire de Terre et Citron 48€

Pot-au-Feu, Moelle et Truffe 44€

Brillat-Savarin et Truffe Noire 18€
ou Chariot de Fromages -Supp. 15€

Forêt Noire Revisitée 22€

Butternut, Marron Glacé et Calamansi 18€

7 services 88€

Menu Dégustation servi pour l'ensemle de la table à partir de 6 convives.