Sucrine Rôtie, Anchois et Yaourt fumé
ou
Selle d'Agneau grillée au Barbecue, Caviar d'Aubergine au curry et Ail Nouveau


Pêche du jour, Asperge et Pancetta
ou
Poitrine de Veau, Salicorne et Pomme de terre nouvelle

Fromage - supplement 7 €


Fruits Rouges, Violette et Noisette
ou
Pommes Granny, Poivre de Sichuan et Caramel

6 services 51€
3 services 32€

Tomate, Coeurs et Pistou

Langoustine, Kombu et Fèves

Omble Chevalier, Fenouil et Réglisse

Ris de Veau, Pois Gourmand et Perle du Japon

Tomme aux fleurs, Oseille et Vinaigre de Coing

Framboise, Fumé et Petit Pois

Cerise, Ail noir et Coriandre

7 services 73€
5 services 59€