Oeuf Fermier Fumé, Asperges Sauvages et Chèvre Frais
ou
Tartare de Boeuf, Shiitaké et Livèche

Rascasse, Artichaut et Vanille
ou
Quasi de Veau, Gnocchis et Ail des Ours

Sélection de Fromages - Supp. 9€
ou
Chariot de Fromages - Supp. 15 €


Fraise, Pistache et Sriracha
ou
Chocolat Opalys, Betterave et Chèvre

6 services 55€
3 services 34€

Poulpe, Pois chiche et Merguez

Magret de Canard Séché, Tomate et Whisky

Omble Chevalier de chez Murgat, Brocolis, Citronnelle et Gingembre

Chevreau, Asperges Blanche et Raifort

Chèvre Frais, Sureau et Violette
ou Chariot de Fromages -Supp. 15€

Rhubarbe, Hibiscus et Noisettes

Soufflé Rhum, Vanille et Oseille

7 services 84€
5 services 64€