Poitrine de Cochon Confite, Choux de Bruxelles et Vinaigre de Fraise
ou
Maigre, Chocolat, Concombre, Bière et Gingembre


Daurade Sébaste Rôtie, Artichaut en Barigoule et Brousse
ou
Agneau Effiloché Confit, Carotte, Cardamome Noire

Du Fromage – supplément 5 €


Compotée de Coing, Noix Caramélisées et Sorbet de Mélisse
ou
Prune, Sorbet Sarriette et Amandes

3 services 28€

Omble Chevalier, Hibiscus et Cerise

Coppa, Dorade et Poivre Vert

Lotte, Fenouil et Cacahuète

Volaille Fermière, Épinards, Ricotta et Maïs

Beaufort d’Alpage, Reine des Prés et Myrtille

Tomates, Fêta et Coriandre

Fruits Rouges, Estragon et Citron

7 services 69€
5 services 54€