Melon, Mozzarella et Chorizo
ou
Terrine de Campagne, Chlorophylle et Oignons Pickles


Aile de Raie, Chicon Braisé au Citron et Sauce Grenobloise
ou
Tête de Veau, Pomme de Terre et Oignon

Du Fromage – supplément 5 €


Patate Douce, Myrtille et Basilic
ou
Citron, Praliné Noisette et Figue

3 services 28€

Omble Chevalier, Hibiscus et Cerise

Coppa, Dorade et Poivre Vert

Lotte, Fenouil et Cacahuète

Volaille Fermière, Épinards, Ricotta et Maïs

Beaufort d’Alpage, Reine des Prés et Myrtille

Tomates, Fêta et Coriandre

Fruits Rouges, Estragon et Citron

7 services 69€
5 services 54€