Coquillages, Poireaux et Émulsion Marinière
ou
Betterave Rouge, Coppa et Chèvre Frais


Filet de Cabillaud, Cerfeuil Tubéreux et Cardamome Noire du Vietnam
ou
Langue de Chat Charolais, Hélianti et Persillade

Du Fromage – supplément 5 €



Concombre Poché à la Passion, Noisette et Streusel
ou
Cèpe, Châtaigne et Chocolat Noir

3 services 28€

Maquereau, Concombre, Chocolat et Bière

Perdrix, Navet et Quetsch

Rouget, Aïoli, Safran et Soupe de Poissons

Lièvre, Betteraves, Foie Gras et Truffe

Bleu du Vercors, Poire, Balsamique et Noix Caramélisées

Coing, Sarrasin et Mélisse

Gingembre, Chocolat Oriando 60% Bio et Patate Douce

7 services 69€
5 services 54€